Conoce los beneficios del Guacamole

Beneficios del guacamole, gracias al aguacate

El guacamole es uno de los alimentos que pueden llegar a preocuparnos a la hora de nuestra alimentación. Sin embargo, se trata de un alimento muy rico y el Guacamole está lleno de beneficios.

Este post será algo más corto de lo normal, pero explicaremos los beneficios del guacamole de la mejor manera posible.

¿Qué es el guacamole?

Beneficios del Guacamole imagenEl guacamole, principalmente, es básicamente aguacate, ya que prácticamente el 90% de este alimento es aguacate, aunque se necesitan otros componentes para crearlo.

Se trata de un alimento muy versátil, que puedes acompañarlo tanto con carne como con pescado. Está muy rico con pollo a la brasa, pero también con mariscos como  gambas y langostas. En México, tierra de origen de este alimento, se utiliza sobre todo como acompañamiento de tacos y tortas.

Si es cierto que el guacamole o el aguacate dispone de un elevado nivel de grasas, pero se trata primero de:

  • Grasas de origen vegetal
  • Son grasas saludables para el corazón
  • Ayuda a reducir los niveles de LDL (colesterol mal). Es decir, ayuda a regular los niveles de colesterol

Perfecto, pero, ¿Qué otros beneficios tiene el guacamole?

  • Mejora la circulación sanguínea: todo ello gracias a las grasas saludables de este alimento. Estas grasas tienen una función limpiadora en nuestro organismo, limpiando la sangre.
  • Mejora para la piel: el guacamole está repleto de vitamina A, algo que ayuda a la conservación de la piel, incluso puede ayudar en la generación del tacto suave, así como la formación de piel y/o mantenimiento.
  • Aporte de energía y fibra: debido a la concentración de nutrientes con valores calóricos altos hace que llene a nuestro cuerpo de energía. Un cuarto de taza de guacamole proporciona unos 3 gramos de fibra al organismo, de manera aproximada.
  • Previene de enfermedades cardíacas: debido a su función en el corazón y limpieza de la sangre, es un alimento perfecto para prevenir enfermedades cardíacas.
  • Estimula el sistema inmunológico: otra de las ventajas de este alimento para reforzar el sistema inmunológico.

¿Cómo se prepara o se hace el guacamole?

Los multiples beneficios del guacamole - imagenMuy sencillo. Como hemos comentado, principalmente necesitamos aguacates, pero, además de esto también otros ingredientes como los siguientes:

  • Cebolla
  • Ajo
  • Ramas de cilantro
  • Limón
  • Tomate

Si no te atreves a hacerlo tú mismo, en muchos supermercados encontrarás guacamole de calidad con ingredientes naturales y con un buen sabor.

 

¿Cuáles son los valores nutricionales del guacamole?

El guacamole, cada 100gr aproximadamente, contiene un total de 203 k/cal; grasas: 17.1 gr, de las cuales saturadas 3.0 gr; hidratos de carbono: 10.6 gr, de los cuales azúcares: 1.9 gr; proteínas: 1.8 gr.

¡Come siempre guacamole para disfrutar de una dieta rica y equilibrada!

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